IQF உறைந்த ஹமி முலாம்பழத் துண்டுகள்

IQF உறைந்த ஹமி முலாம்பழத் துண்டுகள், கவனமாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உயர்தர ஹமி முலாம்பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. கையால் கவனமாகப் பிரித்தல், முழுமையாகச் சுத்தம் செய்தல் மற்றும் துல்லியமாகத் துண்டுகளாக்குதல் உள்ளிட்ட பல முன் செயலாக்க நடைமுறைகளுக்கு உட்படுத்தப்பட்டு, இந்தத் தயாரிப்பு -35℃ அல்லது அதற்கும் குறைவான மிகக் குறைந்த வெப்பநிலையில் விரைவாக உறையவைக்கும் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி, அதன் புத்துணர்ச்சியை உடனடியாகத் தக்கவைக்கிறது. இந்தச் செயல்முறை, வைட்டமின் சி, பீட்டா-கரோட்டின் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற முலாம்பழத்தின் இயற்கையான ஊட்டச்சத்துக்களை அதிகபட்சமாகத் தக்கவைப்பதோடு, பறிக்கப்பட்ட ஹமி முலாம்பழங்களின் புத்துணர்ச்சியான தன்மையையும் உறுதியாகப் பாதுகாக்கிறது. உறைந்த பிறகு, இந்த முலாம்பழத் துண்டுகள் உருகுவதையும் கெட்டுப்போவதையும் தடுத்து, நிலையான உறைந்த நிலையைப் பராமரிப்பதற்காக தொழில்முறை குளிர்பதனக் கிடங்குகளில் சேமிக்கப்படுகின்றன. தயாரான இந்தத் தயாரிப்பு, சீரான அளவுள்ள, பருத்த துகள்களுடன் பிரகாசமான பொன்னிறத்தையும், மென்மையான சதையையும், தூய்மையான, செறிவான இனிப்புச் சுவையையும் கொண்டுள்ளது. இது ஹமி முலாம்பழங்களின் அசல் சுவையையும் ஊட்டச்சத்தையும் முழுமையாக மீட்டெடுக்கிறது, மேலும் இதனை உருக்கிய பிறகு நேரடியாகப் பதப்படுத்திப் பயன்படுத்தலாம்.

எங்களைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள்

தயாரிப்பு விவரங்கள்

முக்கிய நன்மைகள்:

1. விரைவாக உறையவைக்கும் தொழில்நுட்பம், பழங்களின் சேமிப்புக் காலத்தை கணிசமாக நீட்டிக்கிறது. பாரம்பரிய ஹமி முலாம்பழங்கள் அறை வெப்பநிலையில் 2-4 நாட்கள் மட்டுமே புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும், ஆனால் உறையவைக்கப்பட்ட ஹமி முலாம்பழத் துண்டுகளை பூஜ்ஜியத்திற்கும் குறைவான வெப்பநிலையில் சேமித்து வைக்கும்போது 8-12 மாதங்கள் வரை சேமித்து வைக்கலாம்.

‌‌‌‌‌
2. குறைந்த வெப்பநிலையில் புத்துணர்வைப் பாதுகாக்கும் தொழில்நுட்பத்தின் உதவியால், இந்தத் தயாரிப்பு அதன் ஆயுட்காலம் முழுவதும் இயற்கையான நிறம், தூய சுவை மற்றும் மிகுந்த ஊட்டச்சத்தைப் பராமரிக்கிறது. சுவை குறைந்துவிடுமோ என்ற கவலையின்றி இதை எப்போது வேண்டுமானாலும் பயன்படுத்தலாம்.

பல்வகை பயன்பாடுகள்:

1.பேக்கிங் மேம்பாடு: கேக்குகள், ரொட்டி மற்றும் பஃப்ஸ் போன்ற பேக்கரிப் பொருட்களில், ஜாம் அல்லது உலர்ந்த பழங்களுக்குப் பதிலாக இதை நேரடியாகச் சேர்க்கலாம். இது பேஸ்ட்ரிகளுக்குப் புத்துணர்ச்சியான பழச்சுவையை அளித்து, சுவை அடுக்குகளைச் செழுமைப்படுத்தி, ஒரு தனித்துவமான சமையல் அனுபவத்தை வழங்குகிறது.

2உணவுப் பொருத்தம்: தயிர் கிண்ணங்கள், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பழ சாலட்களுடன் சேர்த்துப் பரிமாறவும், அல்லது இனிப்பு வகைகள் மற்றும் குளிர் உணவுகளுக்கு அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தவும் இது மிகவும் ஏற்றது. இது உணவுகளுக்கு இனிப்புச் சுவையை அளித்து, அவற்றின் தோற்றத்தையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் மேம்படுத்துகிறது.

3.பானம் தயாரித்தல்: பால், தேங்காய்ப் பால் அல்லது பழச்சாறுடன் கலந்து மில்க்‌ஷேக்குகள் மற்றும் ஸ்மூத்திகள் தயாரிக்கலாம், அல்லது சுடுநீரில் காய்ச்சி ஹமி முலாம்பழம் சுவையுடைய சூடான பானங்களை உருவாக்கலாம். மேலும், இதை மில்க் டீ மற்றும் சோடா நீரில் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், பலவிதமான பானங்களை எளிதாகத் தயாரிக்க முடிகிறது.